Préparez cet agneau rôti aux pommes de terre aux fines herbes pour le repas de famille. Un menu délicieux pour un plat principal accompagner de salade verte. Le menu dégage un parfum qui donne l’eau à la bouche, sa texture est si tendre à cause de la macération. Vous pouvez ajouter plus d’herbes aromatique si vous le voulez. L’onctuosité des pommes de terre, elle forme un mets copieux qui fera le bonheur de tous. Pour bien réussir la recette, suivez les indications ci-dessous. C’est parti!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre à chair jaune
1 kg de gigot d’agneau
40 g d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Q.s. de romarin et de thym
Pincées de sel et poivre

Préparation

Comment faire cet agneau rôti aux pommes de terre aux fines herbes ?

Pour commencer, masser le gigot d’agneau avec de l’huile, du sel, des feuilles de thym et le romarin.

Le laisser reposer dans une casserole.

Pendant ce temps, laver les pommes de terre et les éplucher.

Puis, les couper en quartiers et les mettre dans l’eau froide.

Ensuite, mettre les pommes de terre avec le gigot d’agneau.

Bien mélanger le tout avec les herbes, l’ail et le sel.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant une heure, en remuant de temps en temps.

Le Gigot d’agneau rôti aux pommes de terre aux fines herbes est prêt à être servi avec de la salade.