Faites plaisir à vos invités en leur proposant cet alléchant cake au citron de Pierre Hermé. C’est une préparation savoureuse qui se réalise avec une grande aisance. Une recette facile à réaliser, mais qui propose une saveur très alléchante. Cette préparation propose notamment une saveur unique en son genre avec l’inspiration originale du chef pâtissier Pierre Hermé. En bonus à cette saveur, vous bénéficiez d’une préparation bien équilibrée. À base de yaourt ce cake au citron de Pierre Hermé sera moelleux à souhait. Pour vérifier sa splendeur, rassemblez les ingrédients et passez en cuisine.

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 pot yaourt blanc naturel (également sucré)
1 + un demi-pot Sucre
3 oeufs
1 pot de l’huile d’arachide
3 pots de farine
Zeste d’un demi citron (râpé)
1 sachet Poudre à pâte sucrée
3 cuillères à soupe Jus de citron

Préparation

Comment faire l’alléchant cake au citron de Pierre Hermé ?


Chemiser un moule à pruneaux de 22 centimètres de long avec du beurre et de la farine.

Apprêter les ingrédients au moins 30 minutes à l’avance de la préparation en les sortant du réfrigérateur.

En utilisant des pots de yaourt pour le dosage, mettre un yaourt dans un bol puis ajouter un pot et demi de sucre et amalgamer.

Incorporer les 3 œufs et battre avec un batteur électrique en utilisant un fouet.

Travailler le tout afin d’avoir un mélange bien bombé puis ajouter un pot d’huile d’arachide tout en travaillant.

Préchauffer le four à 180°C afin qu’il soit bien prêt pour la cuisson.

En attendant, ajouter la farine en versant un pot à chaque ajout et en amalgamant vigoureusement.

Parfumer la préparation avec un demi-citron bio et mélanger puis incorporer 3 cuillères à soupe de jus de citron.

Finaliser la composition en ajoutant la levure chimique et mélanger durant quelques minutes et transvaser le tout dans un moule.

Enfourner la préparation et cuire la préparation durant 35 à 40 minutes.

Vérifier la cuisson en faisant le teste du bâtonnet avec un cure-dent.

Savourer l’alléchant cake au citron de Pierre Hermé et savourer. Bonne dégustation !