Faites voyager vos papilles avec cet alléchant émincé de poulet à la sauce moutarde et impressionnez tout le monde en le servant au déjeuner ou au dîner avec un bon bol de riz chaud. L’aspect invitant et la saveur unique de ce merveilleux plat éveilleront tous vos sens. L’agréable parfum de ce menu vous donnera certainement l’eau à la bouche dès l’attente de sa cuisson. La combinaison de saveur légèrement accentuée de la moutarde et du vin donne à cette recette une particularité incroyable. Avec seulement quelques étapes simples à reproduire, vous allez réussir cette préparation à la perfection. Alors, ne tardons plus et mettons-nous au travail pour réaliser à merveille cet émincé de poulet à la sauce moutarde.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

700 g de filets de poulet
1 oignon
2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
30 cl de crème liquide
12 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’alléchant émincé de poulet à la sauce moutarde ?

Trancher finement les filets de poulet.

Éplucher puis hacher l’oignon.

Rissoler l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive chaude.

Incorporer l’émincé de poulet et laisser roussir légèrement.

Verser le vin blanc et laisser réduire pendant quelque temps puis incorporer la crème liquide, la moutarde.

Assaisonner le tout de sel et de poivre.

Laisser cuire le tout pour 15 à 20 minutes environ sur feu doux.

Au terme de la cuisson, saupoudrer de la ciboulette ciselée.

Servir bien chaud l’alléchant émincé de poulet à la sauce moutarde. Bon appétit !