À la recherche d’un plat à réaliser quand l’envie de cuisiner vient, voici la recette de l’alléchant gratin de pâtes au poulet. C’est une préparation simple que l’on peut améliorer au fil du temps. Ce plat rend un instant de cuisine très décontractant. À noter, la préparation de cette recette se fait en un clin d’oeil, mais c’est au niveau de la cuisson qui prend un peu de temps. Par contre, en attendant, vous pouvez prendre du bon temps tout en vous envahissant de son parfum qui éblouira votre cuisine dès sa préparation. Aussi, en réalisant ce succulent gratin, vous choisissez naturellement un choix économique avec des ingrédients basiques. Alors, profitez-en et passez en cuisine pour peaufiner ce gratin de pâtes au poulet.

Ingrédients

250 g de spaghettis (ou autre)
12 à 15 cl de crème fraîche épaisse
25 cl de lait
2 à 3 tranches de blanc de poulet
Gruyère râpé
1 oignon
1 cuillère à soupe de farine
Q.s. de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire l’alléchant gratin de pâtes au poulet ?

Commencer la préparation de l’alléchant gratin de pâtes au poulet par couper le blanc de poulet en petits dés et tailler l’oignon en fines tranches.

Faire revenir l’oignon dans une poêle de beurre et ajouter un peu d’huile pour ne pas bruler le beurre.

En attendant, ébouillanter de l’eau pour faire cuire les pâtes.

Verser un peu une cuillère à soupe de farine dans la poêle d’oignon et pour absorber la totalité de la matière grasse.

Mijoter le tout jusqu’à ressentir une odeur de biscuit.

Réduire la température du feu et verser le lait puis amalgamer minutieusement puis ajouter la crème fraîche.

Tout en remuant, ajouter une quantité suffisante de noix de muscade et ajuster le sel et le poivre.

En même temps, une fois que l’eau est bouillante, verser les spaghettis et cuire pendant 6 minutes pour ne pas trop cuire.

Verser le blanc de poulet dans la préparation et amalgamer puis ajouter le gruyère.

Juste assez pour faire en sorte que la préparation devienne assez collante.

Le tout prêt, brosser un plat à gratin avec une gousse d’ail et y verser les pâtes en premier.

Ajouter la totalité de la sauce et saupoudrer de gruyère râpé.

Disposer le tout sur le gril et gratiner la préparation tout en vérifiant la cuisson.

Savourer l’alléchant gratin de pâtes au poulet. Bonne dégustation !