Une recette qui a tout pour plaire, voici l’alléchant mijoté de bœuf aux carottes sauce tomate. C’est un plat savoureux qui se déguste pour un déjeuner convivial. Cette préparation est très riche en saveurs avec ces ingrédients qui sont variés. En fait, il y a un peu de tout dans cette recette. Avec la méthode de cuisson lente, la viande est d’une tendreté extrême. Comme les étapes de préparation n’impliquent que le mélange des ingrédients, il est crucial de bien suivre les méthodes d’ajouts. Cela permet de mélanger progressivement les saveurs afin d’aboutir à un goût unique et exquis. Pour le reste, laissez la place à la cuisson. Sans plus attendre, passez en cuisine et réalisez ce mijoté de bœuf aux carottes sauce tomate.

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 1 heure 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


800 g de viande de bœuf dégraissée coupée en morceaux
3 carottes coupées en rondelles
2 oignons émincés
1 cuillère à soupe de maïzena
Huile d’olive extra vierge
1 cube de bouillon de bœuf dissout dans un verre d’eau
3 cuillères à soupe de sauce tomate
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire alléchant mijoté de bœuf aux carottes sauce tomate ?


Fondre le beurre dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive et y faire revenir les oignons.

Ajouter la viande et mélanger régulièrement puis verser le bouillon ainsi que les vinaigres.

Ajuster le sel et le poivre au goût et mijoter à couvert et à feu doux durant 70 minutes

Incorporer la sauce tomate ainsi que la maïzena vers la fin de la cuisson et bien mélanger.

Réajuster le sel et le poivre au goût si besoin et présenter la préparation dans un plat de service.

Savourer l’alléchant mijoté de bœuf aux carottes sauce tomate. Bon appétit !