Savourez un bon et délicieux plat rustique, en réalisant la recette de l’alléchant strudel salé aux saucisses et au fromage mozzarella. C’est un savoureux plat fait maison, facile à faire avec peu d’ingrédients bon marché. Vous pouvez impressionner vos convives avec ce très merveilleux strudel lors de vos rencontres : ils seront directement conquis. Alors, suivez la recette et rendez le passage de vos invités un évènement inoubliable !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4

Ingrédients


1 rouleau de pâte feuilletée ronde
1 pomme de terre moyenne
250 g de saucisses de Francfort
150 g de fromage mozzarella fumé
1 jaune d’œuf
2 cuillères à café de lait
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’alléchant strudel aux saucisses et au fromage mozzarella ?


Pour débuter la préparation de l’alléchant strudel aux saucisses et au fromage mozzarella, en ébouillantant la pomme de terre dans de l’eau bouillante pendant une trentaine de minutes.

Couper les saucisses en deux, puis les griller dans la poêle chaude en les retournant qu’une seule fois.

Égoutter la pâte feuilletée dans un bac d’égouttage tapissé de papier sulfurisé.

Couper la pomme de terre cuite et épluchée en cube, la placer au centre de la pâte feuilletée et l’assaisonnée avec des pincées de sel et de poivre au goût.

Poser les saucisses sur les pommes de terre et terminer la couche avec le fromage mozzarella en tranches.

Placer un côté sur l’autre et sceller les deux extrémités de la pâte feuilletée.

Tourner le strudel avec la fermeture vers le bas pour éviter qu’il ne s’ouvre pas pendant la cuisson.

Badigeonner de jaune d’œuf battu la surface, puis ajouter des pincées de sel et de poivre, selon le goût.

Faire des coupes transversales sur la surface du strudel, puis le cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Sortir l’alléchant strudel aux saucisses et au fromage mozzarella du four, le laisser refroidir et le servir.