Prenez la peau d’un chef cuisinier lors d’un déjeuner en cuisine cette alléchante cocotte de crevettes et langoustines. Avec cette recette, vous êtes sûr de faire des fans. Ce plat est une preuve que ce n’est pas toujours en passant par des étapes de préparation difficiles que l’on peut aboutir à un délicieux plat. En effet, avec ce plat de crustacé, rien ne sera très compliqué. Les étapes sont simples, les uns autant que les autres. En bonus à cette simplicité, la préparation se fera en 30 minutes. Pour le reste, vous n’aurez qu’à attendre 10 minutes de cuisson. Pour parfaire cette recette raffinée de crevettes et de langoustines, suivez les indications bien détaillées et faites une merveille. Alors, bonne préparation !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

500 g de crevettes
500 g de langoustines
3 jaunes d’œufs
150 ml de crème fraîche
250 g de gruyère râpé
10 cl vin blanc sec
Q.s. de persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’alléchante cocotte de crevettes et langoustines ?

Cuire les langoustines dans une casserole d’eau bouillante salée.

Quand ils montent sur la surface, laisser cuire durant une minute et essorer.

Les décortiquer avec les crevettes puis allumer le four à 220°C.

Mettre une casserole au bain-marie et y verser les jaunes d’œufs puis les fouetter.

Incorporer la crème fraîche et suivre du vin blanc puis du fromage râpé tout en continuant de battre.

Faire en sorte que le mélange soit homogène et ajuster le sel et le poivre au goût et ajouter le persil.

Arranger les crevettes et les langoustines dans un plat de cuisson et y déverser la sauce puis cuire au four durant 10 minutes.

Savourer l’alléchante cocotte de crevettes et langoustines bien chaudes. Bonne dégustation !