alléchante tarte aux pommes à l’Alsacienne et une pâtisserie très innovante et délicieuse différente des tartes aux pommes très habituelles. La manière de la façonner est si simple et très rapide, mais son goût est très velouté et tellement succulent, de quoi faire saliver les plus friands. Les ingrédients nécessaires sont très faciles à dénicher et à coût très abordable. Alors, réalisez cette alléchante tarte aux pommes à l’Alsacienne et faites-vous plaisir en la savourant !

Ingrédients

 

400 g de farine
1 sachet de levure chimique
200 g de sucre
1 sachet de vanilline
1 œuf
200 g de beurre
3 œufs
100 g de sucre
125 g de crème
1 sachet de vanilline
Zeste d’un citron biologique
1/2 cuillère à café de cannelle
500 g de pommes

Préparation

Comment faire l’alléchante tarte aux pommes à l’Alsacienne ?

Commencer la préparation de l’alléchante tarte aux pommes à l’Alsacienne, en versant le sucre dans le bivouac du thermomix pendant 10 secondes à la vitesse 8.

Ajouter la farine, l’œuf, la vanilline, la levure et le beurre froid et mélanger le tout pendant 20 à 30 secondes à la vitesse 4.

Retirer la pâte brisée de l’appareil, la travailler un peu avec les mains, l’envelopper dans du papier aluminium et le réfrigérer pendant une heure pour l’endurcir.

Couper en lamelles les pommes de terre épluchées, les mettre dans un récipient, puis ajouter du jus de citron.

Rincer et sécher la cruche du thermomix, mélanger les œufs et le sucre dedans pendant une minute à la vitesse 4.

Verser le zeste de citron, la cannelle et remuer le mélange pendant 30 secondes à la vitesse 5.

Mettre l’amalgame obtenu dans un récipient et le mettre de côté.

Mettre la pâte sur une table de travail propre, faire avec un cercle un peu plus large que le moule à utiliser.

Tapisser le moule beurré avec la pâte brisée formant la base.

Étaler les tranches de pommes de terre sur la pâte brisée, verser sur la crème et les œufs et cuire la préparation au four préchauffé à 200°C pendant 40 à 45 minutes.

Laisser refroidir l’alléchante tarte aux pommes à l’Alsacienne, la décorer la servir.