Testez ce délicieux accompagnement pour compléter votre menu : les alléchantes pommes de terre à la sauce gourmande. Cette préparation s’accorde avec perfection à vos plats de viande ou de poisson. C’est une préparation simple qui propose une saveur idéale pour un repas convivial en famille. Pour aujourd’hui les pommes de terre proposeront leur saveur en accompagnement à une sauce onctueuse qui relèvera son goût. Minutieusement cuites au four, ces pommes de terre apporteront une texture tendre à souhait. Surmontées de sa sauce gourmande, la sensation de dégustation sera des plus convenable. Facile à réaliser, aucun risque de rater ces savoureuses pommes de terre. Bonne préparation et amusez-vous.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients

8 pommes de terre moyennes
2 carrés frais Gervais
Crème fraîche
Ail et fines herbes
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation

Comment faire les alléchantes pommes de terre à la sauce gourmande ?

Préparer le four à 240°C et partager les pommes de terre en deux sur la longueur.

Faire des entailles sur la chaire et mouiller légèrement d’eau puis ajuster le sel et les arranger sur un plat de cuisson huilé. Cuire la chaire au four.

Rendre les Carrés frais en purée dans un saladier et dissoudre avec la crème afin d’avoir un mélange à texture onctueuse.

Verser l’ail en semoule suivi du persil, de la ciboulette et une cuillère à soupe de moutarde. Ajuster le sel et le poivre au goût.

Pour servir, chauffer légèrement la sauce au micro-ondes puis verser au-dessus des pommes de terre.

Savourer les alléchantes pommes de terre à la sauce gourmande. Bonne dégustation !