Une recette ultra facile et comptant parmi les plus classiques, voici les alléchantes pommes de terre farcies au four. Avec sa facilité vous pouvez la concocter en seulement 15 minutes. Mais avec ce temps de préparation, vous pouvez résulter en un plat extra savoureux. Découvrez dans cette recette la manière de bien cuire le légume afin d’avoir la meilleure texture. Vous pouvez savourer ces pommes de terre farcies comme accompagnement ou comme plat principal. Vous pouvez également varier la garniture selon vos goûts ou la saison. Pour finir, c’est un plat qui se prépare à prix mini alors profitez-en.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


3 pommes de terre
50 g de bacon
50 g de scamorza fumé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les alléchantes pommes de terre farcies au four ?


Décrasser les pommes de terre puis les cuire en robe des champs et vérifier la cuisson avec une fourchette.

Les tailler en deux en ne coupant qu’une extrémité pour avoir une forme de capot.

Mettre à refroidir et creuser l’intérieur avec une cuillère en laissant 4 mm d’épaisseur.

Réduire la préparation en purée puis disposer dans un bol et verser le bacon ainsi que le fromage scarmoza taillé en dés pétrir à la main.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis parsemer de champelure pour rendre plus croustillant.

Chemiser un plat de cuisson avec de l’huile et puis y arranger les pommes de terre.

Enfourner à 180°C préchauffé et cuire durant 2 minutes puis passer à 200°C pendant 5 minutes.

Savourer les alléchantes pommes de terre farcies au four. Bonne dégustation !