Aujourd’hui, nous allons vous livrer la recette de délicieux biscuits aux cerises.

Grâce à leur saveur et à leur texture à la fois croquante et fondante en bouche, les biscuits suivants mettront tout le monde d’accord.

Que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, cette préparation reste un vrai régal. Elle permettra de bien commencer la journée.

De plus, les cerises sont riches en nutriments essentiels pour le corps, c’est donc une bonne façon de l’inclure dans l’alimentation.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 à 35 minutes

Portion : 15 grands biscuits environ

Calories : 95KCal par biscuit

Ingrédients

200g de farine

300g de cerises dénoyautées

50ml d’huile

25g d’édulcorant stévia ou 50 g de sucre normal + 1 cuillère à soupe alternativement

8g de sucre vanillé

4g de levure chimique

Un œuf

1 cuillère à soupe de beurre

Du sucre en poudre

Préparation

Comment préparer de délicieux biscuits aux cerises ?

D’abord, il faut laver convenablement les cerises et les placer dans une poêle antiadhésive avec le beurre et une cuillérée à soupe de sucre.

Puis, allumer le feu et laisser le tout caraméliser à feu moyen.

Une fois que c’est fait, verser les cerises dans un bol et les laisser refroidir.

Maintenant, casser l’œuf dans un autre bol, ajouter le sucre vanillé et les remuer avec un fouet à main.

Ensuite, y ajouter l’édulcorant stevia ou le sucre et continuer de battre avec le fouet.

Dès que la préparation devient légère et mousseuse, y incorporer l’huile et la levure chimique et bien remuer de nouveau.

Ajouter par la suite la farine et pétrir la pâte obtenue avec les mains.

Arrivé à ce stade ; il faut réaliser une pâte brisée souple qu’il faudra étaler sur un plan de travail légèrement fariné.

Puis, façonner les biscuits à l’aide d’un moule rond de 9 cm et placer 3 cerises au centre de chaque disque avant de les plier.

Ensuite, les déposer un à un sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner le tout à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Après la cuisson, sortir les biscuits aux cerises du four et les laisser reposer un petit moment.

Enfin, il ne reste plus qu’à les saupoudrer d’une petite quantité de sucre glace et les servir à table.