Envie d’un dessert gourmand pour clôturer votre repas de famille ? Je vous propose de tester cet appétissant clafoutis gourmand aux cerises et mascarpone. C’est une pâtisserie classique qui propose une saveur alléchante de cerise et de mascarpone. Délectez-vous de la douceur du fruit enseveli dans l’appareil à clafoutis. Cette pâte a comme particularité d’être ultra fondante et moelleuse à souhait. La sensation de dégustation sera très satisfaisante. 25 minutes de préparation vous suffiront pour réaliser cette pure merveille. Pendant ces 25 minutes, la préparation sera ultra facile avec les étapes simples et basiques en matière de pâtisserie. Pour finir, ce délicieux clafoutis gourmand aux cerises et mascarpone se réalise à petit prix.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

400 g de cerises
250 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
60 g de farine
10 cl de lait
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes (facultatives)
Beurre + sucre pour le moule

Préparation

Comment faire l’appétissant clafoutis gourmand aux cerises et mascarpone ?

Décrasser et équeuter les cerises puis dénoyauter puis fouetter l’œuf avec les sucres dans un saladier.

Verser la farine en pluie et le mascarpone et mélanger vigoureusement.

Ajouter progressivement le lait et amalgamer afin d’avoir une patte lisse et uniforme.

Préparer le four à 180°C et en même temps chemiser un moule de beurre et de sucre.

Parsemer la poudre d’amandes au fond et arranger les cerises au fond du moule puis abaisser la pâte.

Cuire la préparation dans le four durant 35 minutes et sortir quand la surface est dorée.

Démouler l’appétissant clafoutis gourmand aux cerises et mascarpone et savourer. Bon appétit !