Succombez par l’aspect invitant de cette appétissante tarte de pommes de terre à la crème et découvrez la recette.

Une exquise préparation de tarte salée à base de pommes de terre qui fera plaisir aux plus gourmands.

Elle se réalise en une courte durée et en toute simplicité. Le seul concept est de suivre à la lettre toutes les consignes et vous ne risquerez pas de rater la recette.

Les ingrédients qui combinent cette tarte sont tous du quotidien et sont simples à trouver.

Pour un résultat bien fondant et onctueux de ce menu, je vous conseille de choisir des pommes de terre farineuses.

Maintenant, retroussez vos manches et mijotez comme un vrai chef cette recette simple, rapide et économique de pommes de terre.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

 

Ingrédients

Pommes de terre farineuses : 1 kg
Parmesan râpé : 50 g
Sauce tomate sans viande : 3 à 4 cuillères à soupe
Oignon : 1
Q.s. de lait tiède
Romarin haché : 1 poignée
Q.s. d’huile
Crème fraîche : 1/4 l

Pour la pâte :
Farine blanche : 250 g
Huile : 1 goutte
Pincées de sel au goût
Q.s. d’eau tiède

Préparation

Comment faire l’appétissante tarte de pommes de terre à la crème ?

Faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante puis les réduire en purée.

Fusionner à la purée la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème.

Réaliser la pâte très souple et non collante avec la procédure suivante : farine + sel + huile et eau à verser en filet puis pétrir.

Étendre la pâte le plus finement possible.

Recouvrir un moule à manqué avec la pâte en la faisant dépasser de 3-4 cm.

Étaler à la surface la masse de pommes de terre et plier le reste de la pâte.

Faire cuire au four à 180 °-200 °C (thermostat 6-7) pendant 40 minutes environ.

Servir l’appétissante tarte de pommes de terre à la crème avec une bonne salade pour un repas complet. Bon appétit !