Testez cette recette authentique de savoureux arepas vénézuéliens pour une entrée ou un apéritif froid qui impressionnera vos invités.

C’est une préparation légère qui ne requiert que peu d’ingrédients et à petit prix.

La douceur de la pâte légèrement cuite à la poêle donne un goût vraiment unique à ces délices.

La fusion de saveur de l’avocat citronné avec le thon est tellement appétissante et ravira les papilles à chaque bouchée.

Ces merveilles se préparent en rien de temps, 10 minutes pour la façonner la pâte et 20 minutes suffit pour la cuisson.

Vous pouvez revisiter cette recette en remplaçant les garnitures par quelques ingrédients de plus comme du poulet haché, de la mayonnaise ou du fromage.

Pour découvrir l’onctuosité de ces arepas vénézuéliens, faites défiler la recette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Maïzena : 200 g
Eau : 200 g
Pincées de sel au goût

Pour l’habillage :
Avocat : 1/2
Citron : 1 (jus)
Q.s. de thon à l’huile bien égoutté
Q.s. de persil ou basilic

Préparation

Comment faire les arepas vénézuéliens ?


Pour débuter, déposer la farine dans un récipient.

Verser l’eau et travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et malléable.

Couvrir la pâte d’un linge et laisser reposer environ 10 minutes.

Après, prendre la pâte et prélever des morceaux d’environ 70 g chacun .
Puis, former des boules de pâte et les écraser avec les mains.

Ensuite, chauffer une poêle antiadhésive et cuire les arepas sans huile.

Retourner les arepas de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Une fois cuits, les disposer sur un plateau et garder de côté.

Maintenant, réaliser la sauce.

Écraser l’ avocat avec une fourchette et le saupoudrer de sel.

Verser le jus de citron et remuer bien le tout.

Déposer ce mélange sur chaque arepas.

Pour finir, rajouter le thon haché, le basilic émincé et une tranche de citron.

Servir les arepas vénézuéliens sur une assiette de service.