Pour avoir un plat délicieux et assez calorique, pourquoi ne pas opter pour des artichauts farcis ?

C’est surtout la farce qui fait de plat une merveille.

Elle est à base de poulet et de champignons.

Tous les convives vont pouvoir se régaler avec un tel festin à table.

Que ce soit pour déjeuner ou pour le diner, on peut toujours les servir.

La recette correspondante est décrite dans les prochains paragraphes.

Mais, l’ajout d’une touche personnelle et originale est encore beaucoup mieux pour ceux qui osent.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients

6 fonds d’artichauts
2 œufs durs
3 petites quenelles de volaille
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de fromage gruyère râpé
Une boite de champignons
Q.s. de béchamel

Préparation
Comment faire des artichauts farcis au poulet et aux champignons ?

Préparer une sauce béchamel au cœur d’un récipient propre.

Additionner les œufs durs et les quenelles de poulet tranchées en dés dans le bol contenant la sauce.

Incorporer les champignons dans le mélange et remuer le tout à l’aide d’une spatule propre.

Ne pas oublier d’ajouter les assaisonnements afin de relever le goût du plat.

Râper le fromage gruyère avant de l’additionner dans la préparation.

Faire en sorte que les fonds d’artichauts soient précuits.

Ensuite, les farcir avec la préparation contenue dans le bol.

Huiler ou beurrer ou recouvrir de papier sulfurisé une plaque de cuisson.

Placer les artichauts farcis au poulet et aux champignons au-dessus de la plaque de cuisson.

En attendant, préchauffer le four à 200 °C.

Dès que le four est prêt, enfourner les artichauts farcis pour une durée de 30 minutes.

Garder la même température qu’au moment du préchauffage.

Présenter chaque part sur un plat bien décoré pour mettre l’eau à la bouche des petits et grands gourmands.

Concocter un bol de salade si nécessaire en guise d’accompagnement, bonne dégustation !