Laissez-vous séduire par ces merveilleuses aubergines au parmesan et ail gratinées au four et passez un moment agréable en famille. Elles sont d’une onctuosité et de saveur inégalées que tout le monde appréciera. La tendreté des aubergines alliée avec le fromage fait de cette recette un pur bonheur pour les papilles. C’est également une occasion pour vous de faire manger des légumes aux plus réticents de la famille. Ils vont tout simplement se régaler, croyez-moi. Cette recette est parfaite pour être servie lors de toutes occasions de votre choix. Alors, sans plus attendre, rassemblez vite les 5 ingrédients pour réussir cette recette et régalez-vous !

Ingrédients

2 gousses d’ail
2 aubergines
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Brins de romarin
100 g de parmesan fraîchement râpé

Préparation

Comment faire les merveilleuses aubergines au parmesan et ail gratinées au four ?

Pour commencer la préparation, faire chauffer le four à 180 °C (th 6).

Laver les 2 aubergines et retirer leur pétiole.

Découper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Inciser leur pulpe en la taillant avec le bout d’un couteau.

Installer côte à côte les aubergines dans un plat creux.

Partager à la surface 2 gousses d’ail émincées et saupoudrer de brins de romarin.

Ajouter également 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Enfourner le tout pour 30 minutes de cuisson.

Si les aubergines ont tendance à trop se colorer, les recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé.

5 min avant la fin de la cuisson, saupoudrer de 100 g de parmesan fraîchement râpé.

Une fois à point, retirer les aubergines du four et les déguster chaudes ou tièdes.

Les merveilleuses aubergines au parmesan et ail gratinées au four sont maintenant prêtes pour être savourées en

famille. Régalez-vous !