Voici la recette des savoureuses aubergines au parmesan, un plat complet sain et gustatif. Cette cuisson d’aubergines plaira à tout le monde. Pour un petit aperçu de sa saveur, vous aurez droit à une couche d’aubergine grillée alternée avec un coulis de sauce tomate minutieusement assaisonné. Tout cela sous une couche de gratin filandreuse. De plus, les ingrédients sont faciles à dénicher et tous à prix mini, alors, rassemblez les et passez en cuisine pour tester ces savoureuses aubergines au parmesan.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients

800 g aubergine
500 g coulis de tomate
1 boule Mozzarella
50 g parmesan râpé
1 gousse ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les savoureuses aubergines au parmesan ?

Pour commencer, tailler les aubergines en fines rondelles et les faire revenir dans de l’huile d’olive.

Chauffer un four à 210°C et en même temps, hacher l’ail et la mozzarella en rondelles.

Disposer une couche d’aubergines grillées dans un plat et ajouter la moitié du coulis de tomate.

Saupoudrer la préparation avec la moitié de la gousse d’ail haché et la moitié du parmesan râpé.

Ajuster le sel et le poivre à son goût puis refaire cette opération avec le reste des ingrédients avant de recouvrir avec la mozzarella coupée en tranches.

Napper la préparation avec de l’origan et enfourner la préparation pour cuire pendant 20 minutes.

Faire en sorte de bien gratiner la préparation.

Déguster le savoureuses aubergines au parmesan. Bon appétit !