En apéritif copieux ou accompagnement savoureux, osez ces croustillantes aubergines et fromages au four.

Préparez les aubergines autrement pour un plaisir irréprochable en bouche. Vous allez sûrement adorer.

Trois ingrédients seulement sont utilisés pour perfectionner cette recette, des éléments très courants du quotidien.

Au four, la croûte devient croustillante et cela donne une variété de texture remarquable que les palais appréciera.

La combinaison des ingrédients est assez réussie, de ce fait, n’hésitez surtout pas à la reproduire.

Si vous n’aimez pas le goût intense de fromage, utiliser uniquement du parmesan, ce menu sera plus léger mais toujours délicieux.

Adaptez les portions selon vos besoins, pour que vous puissiez les reproduire lors des grandes occasions.

Dénichez les ingrédients nécessaires et allumez vos fourneaux pour réaliser ces appétissantes aubergines et fromages au four.

Préparation: 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Aubergines rondes : 2
Q.s. de parmesan râpé et mozzarella fumée
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les aubergines et fromages au four ?


Tout d’abord, laver et enlever l’extrémité des aubergines avant de les tailler en tranches.

Les tranches doivent être à peu près la même épaisseur, environ 1/2 cm.

Puis, les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Garder de côté.

Dans un bol, verser l’huile et le sel. Mélanger bien.

Et, dans un autre bol, la combinaison des deux fromages.

Ensuit, avec un pinceau, huiler chaque aubergine et cuire dans un four préchauffé à température maximale avec le mode grill pendant 10 minutes.

Au bout de 10 minutes, les sortir du four, les retourner et huiler l’autre partie de l’aubergine.

Saupoudrer la surface de fromages.

Remettre au four encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et forme une croûte.

Servir chaud les aubergines et fromages au four.