Lors d’un dîner tout calme avec la famille, préparez ces aubergines farcies, délicieuses et extrêmement légères.

Vous pouvez opter pour du vin blanc pour l’accompagnement ou des jus de fruits mais pas très froids.

Encouragez vos convives à consommer des aubergines car elles sont plutôt bénéfiques pour la santé.

Grâce à ce plat, même les enfants qui ne les aiment pas vont changer d’avis.

En plus, les étapes pour les réaliser sont très faciles, sans exigences de talents d’experts en cuisine.

Assurez-vous de collecter des ingrédients de meilleurs qualité et vous pouvez vous lancer.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 à 45 minutes
Portion : pour 6 personnes

Ingrédients


3 aubergines
Pincées de sel au goût
250 g de tomates cerise
2 à 3 cuillères à soupe d’huile
200 g de mozzarella fumée
1 poignée de basilic ciselé

Préparation

Comment faire des aubergines farcies ?


Au début, rincer d’abord les aubergines puis sécher.

Après, retirer les deux extrémités avec un couteau.

Par la suite, diviser chaque aubergine en deux et vider.

Ainsi, elles formeront un bateau pour la préparation suivante.

Les intérieurs des aubergines sont maintenant à découper en plusieurs portions.

Transférer dans un bol puis additionner du sel.

À côté, enlever également les pépins des tomates.

Verser ces tomates dans le bol contenant les intérieurs des aubergines.

Par la suite, pétrir le tout convenablement avec les mains.

Verser une petite quantité de basilic et mélanger encore.

Faire en sorte que les tomates soient bien décortiquées.

Maintenant, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile et fusionner.

Ceci fait, déposer les aubergines à l’intérieur d’une casserole.

Enduire de l’huile sur ces aubergines sans oublier de saler.

Insérer ensuite la garniture préparation dedans et badigeonner d’huile.

À ce stade, introduire dans un four préchauffé durant 30 à 35 minutes.

Pendant cela, utiliser le mode ventilé et la température de 180°C.

Quand les aubergines sont cuites, ressortir du four et disperser la mozzarella dessus.

Éparpiller également le reste de basilic et remettre sous le gril durant 5 minutes.

Au bout de ce temps, mes aubergines farcies, délicieuses et extrêmement légères sont prêtes.

Rendez-vous à table avec la famille et bonne dégustation !

Pour un peu plus de gourmandise, rajouter quelques morceaux de fromages râpés.