En seulement 10 minutes de préparation, profitez des succulentes aubergines gratinées à la poêle. Une préparation simple tout en étant exquise.

C’est une recette classique et basique qui a été agrémentée de quelques assaisonnements pour lui apporter une saveur satisfaisante à tout le monde.

Il suffit de découper les aubergines en cubes et les frire quelques minutes dans une poêle, cette étape consiste à ramollir un peu la chair de ces légumes.

L’assaisonnement à base de chapelure, d’herbes aromatiques et de vinaigre balsamique procure une texture croustillante et appétissant que même les réticents vont se léger les doigts.

Accompagner vos plats de viande ou de poisson avec cet inratable et irrésistible préparation purement végétarienne. Un combo de saveurs qui fera saliver tout le monde.

Avec la cuisson à la poêle, économiser votre temps et profitez de l’onctuosité de ces délices pour passer un moment agréable en famille.

Sans plus tarder, rassemblez les ingrédients et concocter ces aubergines gratinées à la poêle pour manger sain et équilibré.

Bonne préparation !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Aubergines : 4
Chapelure : 3 cuillères à soupe
Q.s. d’herbes aromatiques
Q.s. de vinaigre balsamique (facultatif)
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les aubergines gratinées à la poêle ?


Tout d’abord, prendre les aubergines, les rincer soigneusement sous l’eau courante et les essuyer avec du papier absorbant.

Puis, retirer les deux extrémités avant de les découper en cubes.

Les transférer ensuite dans un bol et les arroser d’huile d’olive.

Et, prendre une grande poêle ou une casserole et y verser les aubergines en cubes assaisonnées.

Mettre sur le feu et cuire à feu vif en les remuant de temps en temps.

Après, verser un peu d’eau au fur et à mesure de la cuisson.

Par la suite, incorporer un peu de vinaigre balsamique.

Une fois que les aubergines seront cuites, les parsemer de chapelure, d’herbes aromatiques, du sel et du poivre. Remuer délicatement.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Servir les aubergines gratinées à la poêle.