Essayez sans plus attendre ces succulentes aubergines grillées, un menu authentique prêt à déguster à toutes les occasions.

Cette recette se déguste comme entrée ou apéro léger, osez présenter ces légumes grillés afin d’enrichir et embellir vos tables.

Un menu impeccable de l’été, peut-être conserver au moins 5 jours au frais.

Laisser mariner pendant 1h au frais avant de déguster, le goût de vinaigre fusionner à la saveur du poivre rose est vraiment époustouflante.

Pour cette recette, peu d’ingrédients suffisent à la réaliser, de plus, ils sont classiques et à prix abordables.

Des légumes grillés bien frais avec un goût unique et savoureux qui fera fondre vos papilles lors d’un apéro léger ou d’un plat d’accompagnement.

Agrémenter avec du persil pour que chaque bouchée vous procure un merveilleux parfum très agréable en bouche.

La réalisation de ce menu se fait en quelques minutes, et ce d’une grande facilité. Vous n’aurez pas besoin d’avoir un talent particulier.

Il suffit de griller les légumes et les marinés au frais, et hop, le tour est joué.

N’hésitez pas et épatez vos proches en présentant ces exquises aubergines grillées.

C’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Aubergines : 700 g
Citron : 1
Quantité suffisante :
Huile d’olive
Persil haché
Vinaigre blanc
Poivre rose
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire des aubergines grillées ?


Avant tout, graisser la plaque avec de l’huile.

Puis, laver et cocher l’extrémité des aubergines avant de les tailler en tranches pas trop fines.

Ensuite, chauffer la plaque et déposer les unes à la fois et sans superposer.

Les cuire quelques minutes de chaque côté.

Une fois grillés, les déposer sur un plat de service et laisser sécher quelques minutes.

Par la suite, les saupoudrer de persil, de poivre, de sel, d’huile, du vinaigre et des tranches de citrons.

Pour finir, les recouvrir d’un film alimentaire et mettre au frais pendant 1 h.

Savourer les aubergines grillées.