Testez sans plus attendre ces appétissantes aubergines grillées à l’huile, un menu original prêt à déguster à toutes les occasions.

Cette recette se déguste comme entrée ou apéro léger. Afin d’enrichir et embellir vos tables, présenter ces délicieux légumes.

Un menu incontournable de l’été, peut-être conserver au moins 5 jours au frais.

Seulement 4 ingrédients classiques et à prix abordables sont nécessaires pour la réalisation de ce plat.

Les légumes grillés marinés au mélange d’ail et d’ huile donnent un goût unique et savoureux qui fera fondre vos papilles.

Agrémenter avec du persil, chaque bouchée procure un merveilleux parfum et sensation en bouche.

De plus, ce menu se réalise en clin d’œil, et ce d’une grande facilité.

Vous pouvez choisir de réfrigérer ou non la préparation avant la dégustation.

N’hésitez pas et épatez vos proches en présentant ces alléchantes aubergines grillées à l‘huile.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Ail : 2 gousses
Aubergines ovales noires : 2
Persil : 1 bouquet
Sel : 2 pincées
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les aubergines grillées à l’huile ?


Commencer par laver, cocher et tailler en tranches pas trop fines les aubergines.

Puis, les saupoudrer de sel et laisser reposer sans une passoire pendant une demi-heure.

Une fois le temps de repos terminé, les rincer et les déposer sur une plaque de cuisson.

Arroser d’huile et griller les deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient cuites et que les lignes typiques se soient formées.

Pendant ce temps, émincer finement les gousses d’ail avec le persil.

Maintenant, que les légumes soient bien grillés, les déposer en une couche.

Saupoudrer et verser le mélange d’ail et persil.

Arroser un peu d’huile et répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de légume.

Laisser mariner quelques minutes avant de servir.

Appréciez les aubergines grillées à l’huile.