Une recette bretonne pure souche, je vous propose de tester cet authentique gâteau breton simplissime. C’est un gâteau qui se réalise avec les étapes classique de la pâtisserie. Ainsi, si vous n’être pas encore trop expérimenté en la matière, c’est une excellente recette pour débuter en cuisine. Faites un plaisir à votre palais avec la douce texture fondante de cette que propose ce gâteau breton. Délectez-vous de sa saveur douce qui a été issue d’ingrédients basique. Ainsi, vous pouvez ressentir un goût très naturel. En plus de la facilité de préparation, la recette se concocte en seulement 10 minutes. Après cela, il ne vous restera plus qu’à suivre la cuisson.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


6 jaunes d’œufs
250 g de sucre
360 g de farine
250 g de beurre (demi-sel)
1 petite cuillère à café de levure chimique
1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation

Comment faire l’authentique gâteau breton simplissime ?


Préparer le four à 170°C et disposer 6 œufs dans un saladier avec le sucre et faire blanchir.

Incorporer la farine et la levure puis verser le beurre ramolli non fondu puis amalgamer le tout.

Disposer la pâte dans un moule chemisé de beurre puis niveler la surface à l’aide d’une cuillère.

Brosser la surface avec un jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et dédorer de traits en utilisant une fourchette.

Enfourner la préparation et cuire durant 30 minutes dans le four puis laisser tiédir sur la grille.

Savourer l’authentique gâteau breton simplissime. Bonne dégustation !