Accompagnez cet authentique plat de tomates aux œufs irrésistiblement savoureux avec de la salade, du riz blanc ou encore des pommes de terre pour un plat complet du déjeuner ou diner. C’est une recette très simple à reproduire, mais qui également, est très rapide à mijoter. Le coulis de tomates bien assaisonné accompagné des œufs fera voyager toutes les papilles. Ce menu est d’une légèreté incroyable et d’une saveur divinement bonne. Les adeptes de petit-déjeuner salé apprécieront à coup sûr ce menu accompagné d’un croustillant pain. Cette recette est très abordable, alors, n’hésitez pas à le refaire tout de suite. Faites donc défiler et découvrez comment faire cet authentique plat de tomates aux œufs.

Ingrédients


4 œufs entiers
4 tomates bien mûres
Herbes de Provence
Huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’authentique plat de tomates aux œufs irrésistiblement savoureux ?


D’abord, réduire les tomates en petits morceaux.

Par la suite, mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et la faire chauffer.

Mijoter les morceaux de tomates jusqu’à ce qu’ils deviennent un coulis de tomates fraîches en conservant quelques morceaux.

Assaisonner le coulis avec le sel et le poivre, puis le parfumer avec les herbes de Provence.

Pour terminer, casser les œufs dans le coulis de tomates et faire cuire selon la guise.

L’authentique plat de tomates aux œufs irrésistiblement savoureux est maintenant prêt pour être servi. Bon appétit !