Impressionner votre entourage avec cette recette d’origine italienne : le baba salé aux fromages.

Une pâtisserie salée le plus populaire à servir lors d’un apéro ou un buffet lors d’un moment festif.

Une recette assez peu commune mais qui va faire fondre vos papilles rien qu’au premier coup d’œil.

Vous pouvez le découper en tranches puis le déguster avec une salade pour équilibrer les goûts.

La fusion de la mortadelle avec les fromages sont étonnamment incroyable, à chaque bouchée vous serez comblé.

La mozzarella offre une texture filandreuse et fabuleuse à l’intérieur du gâteau, cette texture moelleuse est tellement agréable à déguster.

Suivez les étapes de préparation pour composer cette merveille et revisitez-la selon vos goûts personnels.

Appréciez chaque part du baba salé aux fromages et passez un bon moment avec vos proches pour tester un délice pareil.

Vous êtes prêt ? Allons-y !

Portions : 6 personnes

Ingrédients


50 g de beurre
150 g de mozzarella
200 ml de lait
10 g de sel
150 g de salami
3 œufs entiers
400 g de farine du Manitoba
150 g de jambon cuit
Pincées de poivre au goût
12,5 g de levure de bière en cubes
150 g de mortadelle
50 g de parmesan râpé
10 g de sucre
150 g d’emmental

Préparation

Comment faire le baba salé aux fromages ?


Avant de commencer la préparation, prendre un moule de 24-26 cm de diamètre, le beurrer et fariner légèrement.

Puis, mettre la farine, le sel, le sucre et la levure préalablement dissout dans du lait tiède dans un récipient.

Fouetter délicatement avec un fouet pendant quelques minutes.

Ensuite, joindre les œufs, le poivre noir, le beurre fondu au bain-marie et le parmesan râpé. Continuer de mélanger le tout.

Par la suite, découper la mortadelle et les fromages en cubes avant de les insérer dans le récipient avec les autres.

Amalgamer l’ensemble avec une cuillère en bois.

Une fois bien mélangé, verser le composé dans le moule préparé et le couvrir d’un film alimentaire.

Laisser lever pendant 2 heures dans un endroit à l’abri des courants d’air.

En attendant, allumer et préchauffer le four à 200°C.

Une fois le temps de lever terminer, enfourner pendant environ 35 minutes.

Régalez-vous avec le baba salé aux fromages.