Je vous propose cette recette indémodable et pratique: les baguettes sans robot, une préparation pour un petit-déjeuner classique.

Il y plusieurs méthodes de façonner les baguettes, cette méthode est sans machine pour avoir des pains à texture très croustillante et tout simplement bon !

Vous allez adorer cette boulangerie basique et classique qui ne requiert que quelques minutes de préparation.

Vous pouvez la déguster et tartiner à souhait avec de la confiture, du beurre ou encore du les transformer en sandwich.

Pour la réaliser, vous n’avez besoin que 4 ingrédients classiques que vous trouverez facilement au quotidien.

Les étapes à suivre sont faciles et courtes que vous pouvez reproduire en toute simplicité.

Les parfaites baguettes sans robot vous attend à tout moment de la journée avec une grande facilité de préparation.

Vous êtes prêt ? Allumez vos fourneaux !

Ingrédients


240 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
400 g de farine
1 sachet de levure boulanger

Préparation

Comment faire les baguettes sans robot ?


Tout d’abord, mettre la farine et le sel dans un récipient.

Dans un autre récipient, mélanger l’eau tiède et la levure. Laisser reposer pendant environ 5 minutes.

Au bout de 5 minutes, fusionner la farine et le mélange d’eau et levure. Travailler pendant quelques minutes.

Puis, transférer sur un plan de travail légèrement et pétrir pendant quelques minutes.

Remettre dans le récipient et recouvrir d’un torchon humide et laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit à température ambiante.

Une fois le temps de repos terminé, prendre la pâte et la dégazer sur le plan de travail.

Ensuite, partager en 2 la pâte et façonner en baguette.

Après, les disposer sur une plaque à cuisson et aire des entailles en suivant le sens de la longueur.

Recourir d’un torchon humide et laisser à nouveau lever pendant 1 heure.

En attendant, allumer et préchauffer le four à 240°C avec un bol rempli d’eau.

Au bout d’une heure, badigeonner les baguettes avec un pinceau et saupoudrer légèrement de farine.

Enfourner les pains pendant 20 minutes avec le bol rempli d’eau.

Lorsque les baguettes seront bien colorées, les faire sortir du four et laisser refroidir.