Voici une recette dont vous aurez toujours besoin pour perfectionner vos friandises : la base de tarte au café très moelleuse.

Un fond de gâteau qui se fait en rien de temps et sans temps de lever pour accélérer la préparation.

La manipulation minutieuse des éléments bien choisis procurera à cette merveille une texture très délicate et moelleuse.

Le doux parfum du café apporte une senteur exquise et un goût très agréable en bouche.

Cette base peut être garnie et décorer en mille manières selon votre désir : Nutella, crème ou par des fruits.

Suivez l’intégralité de cette recette et découvrez comment réussir la base de tarte au café très moelleuse en toute simplicité.

Rassemblez les éléments et rejoignez-moi en cuisine !

Ingrédients


70 g de sucre
1 œuf
70 g de beurre fondu ou 60 ml d’huile
125 g de farine
60 ml de café
Le zeste d’un demi-citron râpé
5 g de levure chimique
Q.s. d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire la base de tarte au café très moelleuse ?


Tout d’abord, prendre un moule à gâteau de 20-22 cm de diamètre, le beurrer et fariner généreusement. Le mettre de côté.

Puis, dans un grand récipient mettre l’œuf entier à température ambiante.

Fouetter quelques minutes et incorporer le sucre, l’extrait de vanille et le zeste de citron.

Continuer de fouetter, joindre le beurre fondu ou l’huile et le café froid.

Mélanger jusqu’à obtenir un mélange combiné et bien homogène.

Par la suite, insérer la farine et la levure tamisée et préalablement mélangées.

Amalgamer jusqu’à avoir un composé homogène.

A ce stade, répartir la pâte dans le moule déjà préparé et égaliser la surface avec un dos d’une cuillère.

Mettre la base de tarte dans un four en mode statique préchauffé à 170°C et la cuire durant 25 minutes.

Pour la cuisson de cette préparation, tester le test du cure-dent.

Une fois à point, la faire sortir du four et laisser refroidir quelques instants avant de garnir.

Voilà, la base de tarte au café est prête à être garnie et décorer selon votre imagination.