Vous aimerez apporter un plat simplissime et en même temps savoureux sur votre table ? Que pensez-vous de ces beignets aux courgettes et à la ricotta ?

Une préparation tellement délicieuse qui fera plaisir à toute la famille, vous ne pouvez surtout pas ne pas l’aimer.

Appréciez sa texture hyper moelleuse et délicate composée de courgettes râpées, de parmesan, de ricotta, de maïzena et d’oeufs.

C’est un plat tellement authentique et unique que même tous les enfants et les réticents aux légumes vont les déguster pleinement.

En plus d’être simple et facile à réaliser, ces délices sont idéals à réaliser à tout moment et à toute occasion.

Puisqu’ils ne contiennent que très peu de calories, vous pouvez en profiter en toute sécurité et sans culpabilité.

Maintenant, voyons voir comment réaliser les beignets aux courgettes et à la ricotta si moelleux.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 8-10 beignets

Ingrédients


150 g de ricotta légère
200 g de courgettes
2 œufs préalablement battus
30 g de parmesan
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillères à café de maïzena
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les beignets aux courgettes et à la ricotta ?


Pour commencer la réalisation de cette recette, tout d’abord, déposer la ricotta dans un récipient assez grand.

Puis, y incorporer l’ail écrasées, une pincée de sel, un peu de poivre, les œufs préalablement battus et la maïzena.

Commencer à mélanger l’ensemble avec l’aide d’une fourchette et mettre de côté pour le moment.

Ensuite, prendre les courgettes et les nettoyer minutieusement avant de retirer les extrémités.

Ceci fait, râper 130 g de courgettes et les assaisonner de sel.

Laisser reposer les courgettes pendant environ 10-15 minutes.

Une fois le temps de repos écoulé, les les écraser avec l’aide d’un presse-purée afin d’éliminer totalement l’eau résiduelle.

Par la suite, ajouter les courgettes à la pâte et continuer de mélanger quelques instants.

Puis, y joindre le parmesan râpé et remuer à l’aide d’une cuillère en bis.

Amalgamer bien pour que les ingrédients se lient les uns aux autres.

Après, prendre une lèchefrite et la tapisser de papier sulfurisé avant de verser une cuillerée de ce mélange à la fois.

Donner à la pâte une forme classique en utilisant une cuillère.

Maintenant, déposer le tout dans un four préchauffé à une température de 180°C et cuire pendant environ 15 minutes.

Apporter à votre table ces beignets aux courgettes et à la ricotta accompagnés d’une salade verte légèrement assaisonnées.