Découvrez la recette des fameux beignets aux pommes et concoctez-la pour vos proches. C’est une préparation classique qui fera pleinement plaisir aux petits et grands. Leur moelleux très agréable en bouche et leur goût de pommes tendres est un bonheur pour les papilles. Vous pouvez servir ce régal lors du petit-déjeuner avec un bon bol de lait pour les petits et une bonne tasse de café pour les grands. Ils sont aussi serviable avec de la bonne glace en guise de dessert. La recette vous sera très simple à réaliser, et ce, avec un temps minime. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


5 pommes golden ou reine des reinettes
250 g de farine
30 g de sucre
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
25 cl de lait
2 œufs
Q.s. d’huile
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les beignets aux pommes ?


Pour commencer la préparation des beignets aux pommes amalgamer la farine, le sucre, la levure, la cannelle et creuser un puits, Mettre les deux jaunes d’œufs et la pincée de sel.

Amalgamer, ajouter le lait progressivement et mélanger vigoureusement.

Quand la pâte est homogène, ajouter les deux blancs d’œufs battus en neige.

Peler et retirer le cœur des pommes à l’aide d’un vide pomme, puis les couper en rondelles pas trop fines.

Dans une casserole à bord haut, verser l’huile jusqu’au 1/3 et la faire chauffer à feu vif.

Une fois l’huile bien chaude ralentir le feu, tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignets puis les
plonger dans l’huile.

Frire les beignets 4 par 4 pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Les poser ensuite sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace et déguster tiède ou froid.