Découvrez la recette de ces beignets aux pommes de grand-mère et concoctez-les pour faite plaisir aux plus jeunes à votre tour. Ce sont de fabuleux en-cas à engloutir sans réserve vu qu’ils sont si délicieux et doux. Petits et grands vont en raffoler dès la première dégustation. Le moelleux, le goût de pomme et le soupçon de sucre glace font de ceux-ci de petites merveilles exquises. Vous pouvez les accompagnez de glace ou de mousse au chocolat. Ces délices se façonnent en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients

2 pommes golden
135 g de farine
1 œuf
110 g de lait
20 g de sucre
Jus de citron
Une à 2 cuillère à thé levure chimique
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les beignets aux pommes de grand-mère ?

Pour débuter la préparation des beignets aux pommes de grand-mère, éplucher les pommes et les découper en rondelles d’environ un demi-centimètre, dans le sens de la largeur.

Avec la pointe d’un petit couteau, ôter le noyau avec les graines, en faisant attention de ne pas casser les tranches.

Ensuite, mettre les pommes dans un récipient et arroser de jus de citron, afin de ne pas les noircir.

Prendre un autre récipient et casser un œuf à l’intérieur.

Ajouter le sucre et mélanger.

Rajouter ensuite la moitié du lait et incorporer la farine tamisée avec la levure chimique en mélangeant avec un fouet.

Verser le reste du lait, et remuer à nouveau pendant quelques minutes, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et sans
grumeaux, pas trop liquide.

Égoutter les pommes du citron et les tamponner délicatement avec du papier absorbant.

Tremper les tranches de pomme dans la pâte, en s’assurant qu’elles sont complètement recouvertes.

Pendant la préparation, les mettre sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé.

Les garder légèrement éloignés les uns des autres pour éviter qu’ils ne collent à la cuisson.

Enfourner à chaleur tournante à 180°C et cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés à la surface.

Une fois terminé, les sortir du four, les mettre sur un plateau et les saupoudrer de sucre glace.

Servir les beignets aux pommes de grand-mère.