Faites plaisir à vos papilles en dégustant ces appétissants beignets de citrouille crus. Des petites bouchées salées à s’en lécher les doigts.

Ces délices purement végétariens sont parfaits pour être servi lors d’un apéro, toute votre entourage sera conquis rien que de voir l’aspect attirant et doré.

Vous allez être surpris, même les plus réticents aux légumes vont bien se régaler avec gourmandises.

Sa texture à la fois croustillante et délicate est due à l’alliage parfaite entre les éléments basiques manipulés avec soins.

La combinaison du parmesan et de la citrouille râpé procure une saveur incroyable et gourmande à cette merveille.

Vous pouvez améliorer cette recette de façon plus délicieuse en ajoutant quelques herbes aromatiques, le résultat sera tout simplement irrésistible.

Faites défilez la recette et réalisons ensemble ces beignets de citrouille crus pour les servir en toutes circonstances.

Alors, c’est parti !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 8-10 personnes

Ingrédients


Farine : 100 g
Citrouille : 100 g
Sel : 1/2 cuillère à soupe
Levure chimique : 1 cuillère à café
Eau : 60 ml
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire les beignets de citrouilles crus ?


Pour commencer, déposer la farine et le sel dans un saladier. Mélanger.

Puis, incorporer la levure et le parmesan râpé. Mélanger à nouveau.

Ensuite, verser délicatement l’eau tout en remuant.

Laisser la pâte reposer pendant environ un quart d’heure.

En attendant, laver soigneusement la citrouille, éplucher, retirer les graines et les filaments.

Par la suite, la râper avec une râpe à gros trous et puis, la transférer dans un saladier avec la pâte.

Amalgamer bien l’ensemble, le mélange doit rester doux et crémeux.

Maintenant, chauffer un peu d’huile dans une poêle et frire la préparation par cuillerées.

Les bien dorer des deux côtés.

Une fois cuits, les égoutter et les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Déguster les beignets à la citrouille crus accompagnés d’une une sauce fait maison.