Appréciez ces beignets de courgettes croustillants, des petites bouchées salées et raffinées à servir lors de vos apéritifs.

Une autre alternative de façonner les courgettes ou de manger purement végétariens, les accompagner d’une onctueuse sauce fait maison.

Pour mieux les déguster, les compléter avec une salade verte assaisonnée ou d’assortiment de crudité.

Passez un agréable moment en week-end et en famille en savourant ces gourmandises pleines de délicatesses.

La fusion de la tendresse de la pâte composée de farine, d’œufs et de lait avec les courgettes est un pur régal.

Pour sa particularité, les courgettes sont présentées en deux formes: râpées et en tranches pour donner une forme satisfaisante pour tout le monde.

Appréciez la texture croustillante de ces merveilles procure un vrai bonheur pour toutes les papilles.

Une recette rapide et simple à réaliser, tout le monde peut parfaitement la refaire sans aucune difficulté.

Pour la réalisation de ce menu, peu d’ingrédients suffisent et à prix raisonnable.

Savourer pleinement ces succulents beignets de courgette croustillants.

Prêt ? Alors, suivez-moi en cuisine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 3
Courgettes : 3
Farine : 2 cuillères à soupe
Lait : 80 ml
Q.s. d’huile d’arachide
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire des beignets de courgettes croustillants ?


Pour commencer la préparation, prendre deux courgettes et les rincer sous l’eau courante avant de les râper.

Puis, prendre la courgette restante et les découper en tranches fines.

Les déposer dans une passoire et saupoudrer d’une pincée de sel.

Laisser reposer pendant environ 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, les transférer dans un torchon propre et les essorer jusqu’à ce que toute l’eau de végétation en sorte.

Et, les mettre de côté.

 

Ensuite, casser les œufs et séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils soient fermes et les garder de côté.

Mettre les jaunes d’œufs avec le lait dans un bol et battre pendant quelques minutes avant d’incorporer

délicatement la farine.

Continuer de mélanger.

Par la suite, joindre les blancs d’œufs au mélange des jaunes et mélanger délicatement de haut en bas.

Maintenant, insérer les courgettes et continuer de remuer le mélange.

Prendre une poêle et faire chauffer l’huile.

Déposer une cuillerée de la préparation à chaque fois et frire.

Une fois bien doré d’un côté, les retourner pour dorer l’autre côté.

Les égoutter et les mettre sur une assiette recouverte de papier sulfurisé, les laisser refroidir.

Servir les beignets de courgettes croustillants.