Ces beignets de courgettes et pommes de terre cuits au four sont vraiment à tomber par terre.

Ils vont séduire les plus friands de votre famille avec un parfait mélanger de croustillant et de garniture riche en goût à ravir pour les papilles.

Les concocter vous sera d’une grande simplicité, et ce, en un temps record.

Les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et se trouvent majoritairement dans votre frigo et votre placard.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Courgette : 1
Petites pommes de terre : 2
Œuf : 1
Farine : 2 cuillères à soupe
Parmesan râpé: 1 cuillère à soupe
Pincées de sel au goût
Mozzarella râpé: 40 g
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire les beignets de courgettes et pommes de terre cuits au four ?


Pour débuter la préparation des beignets de courgettes et pommes de terre cuits au four, râper les courgettes avec une râpe à trous larges, puis les disposer dans une terrine.

Bien égoutter pour éliminer le plus d’eau possible des légumes.

Rajouter le parmesan râpé, l’œuf, des pincées de sel au goût, la farine, puis la mozzarella.

Bien mélanger avec une cuillère.

Huiler une feuille de papier aluminium et à l’aide d’une cuillère, faire des piles sur la feuille.

Cuire au four déjà chaud à 180°C pendant environ 20 minutes.

Sortir les beignets du four, puis les disposer sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Servir les beignets de courgettes et pommes de terre cuits au four.