Testez la recette de mes succulents beignets de pâte aux mortadelles frites pour embellir votre journée. Ce sont de délicieux beignets à la texture croquante avec un cœur filandreux, que vos convives vont beaucoup apprécier. Ces délices se réalisent en toute simplicité et avec des ingrédients du quotidien que vous pouvez facilement dénicher. Vous pourriez les servir en tant que plat principal ou en tant que goûter qui apportera beaucoup de bonheur pour vos papilles. Alors, suivez la recette et découvrez le goût merveilleux de ces splendides beignets !

Préparation : 1 heure
Repos : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Portion : 35 beignets

Ingrédients


125 g de beurre
250 g de farine
1 l de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de noix de muscade
500 g de bucatini
300 g de pâte
400 g de fromage provola fumée
3 œufs
Q.s. de chapelure
200 g de parmesan râpé
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire les succulents beignets de pâtes aux mortadelles frites ?


Pour commencer la préparation des succulents beignets de pâtes aux mortadelles frites, cuire les pâtes dans de l’eau bouillante, les couper en petits morceaux et les laisser refroidir.

Faire chauffer le lait dans une casserole, y faire fondre le beurre à feu doux, puis éteindre le feu et ajouter la farine tamisée en remuant le mélange pour éviter la formation de grumeaux.

Faire revenir le mélange à feu doux, ajouter la noix de muscade avec une pincée de sel au goût.

Cuire la béchamel pendant 6 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit épaisse.

Mélanger les morceaux de pâte avec la béchamel, ajouter le fromage provola et la mortadelle en dés, le parmesan râpé, une pincée de sel et de poivre au goût.

Écraser une poignée de pâte dans un récipient et former des crêpes de pâte.

Placer les pâtes à la béchamel sur une plaque de cuisson tapissée de papier aluminium.

Les laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure.

Fouetter les œufs et passer chaque crêpe de pâte d’abord dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.

Frire les succulents beignets de pâtes aux mortadelles frites, puis les servir et les savourer.