Concoctez ces beignets de pommes de terre en guise d’apéritif pour votre prochain repas familial. C’est une belle préparation très invitante et très agréable en bouche. Son croquant, fusionné au merveilleux goût de la garniture est à tomber par terre. Vous pouvez les accompagner d’une bonne salade et de moutarde. Ces gourmandises se façonnent en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients

6 pommes de terre
2 œufs
1 cuillère à soupe de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de ciboulette
Q.s. de crème fraîche

Préparation

Comment faire les beignets de pommes de terre ?

Pour débuter la préparation des beignets de pommes de terre, râper les pommes de terre crues et ajouter les œufs battus, des pincées de sel et de poivre au goût, ainsi que la farine tamisée.

Bien mélanger le tout.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile.

Avec une cuillère à soupe, prendre la préparation et réaliser des galettes, de la taille de la paume des mains.

Cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés pendant environ 3 minutes pour chaque face.

Les égoutter sur du papier absorbant et enlever l’excédent de gras.

Parsemer de ciboulette hachée et accompagner de crème fraîche.

Servir les beignets de pommes de terre.