Les irrésistibles beignets de pommes de terre avec bacon sont parfaits en toutes occasions : un apéritif ou un excellent accompagnement.

Une recette très économique pour un résultat très satisfaisant. Peu d’ingrédients classiques et abordables suffisent pour préparer ces merveilles.

La manipulation de ces éléments basiques donnera des petits délices appétissants à s’en lécher les doigts.

Avec leur aspect croustillant et invitant, les gourmands auront du mal à résister.

Grâce à cette méthode de préparation toute simple et rapide, vos pommes de terre seront savoureuses que tout le monde se régaleront.

Alors, faites défiler la recette et réalisez ces beignets de pommes de terre avec bacon.

Régalez-vous bien !

 

Ingrédients :

Bacon : 150 g
Pommes de terre : 400 g
Farine : 150 g
Œufs : 3
Parmesan : 60 g
Lait : 200 ml
Levure chimique : 2 cuillères à café
Huile d’olive : 40 ml
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les beignets de pommes de terre avec du bacon ?

Pour commencer, séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Et, fouetter les jaunes d’œufs avec le lait, l’huile, le parmesan et le sel.

Après, incorporer la farine et la farine préalablement tamisées. Continuer de remuer.

Puis, laver et éplucher les pommes de terre avant de les râper.

Joindre les pommes de terre avec le mélange de jaunes d’œufs et insérer les bacons en dés. Mélanger bien le tout.

Par la suite, verser les blancs d’œufs montés en neige ferme, en mélangeant délicatement pour ne pas démonter le mélange.

Maintenant, chauffer l’huile dans une grande poêle et y déposer une cuillerée du mélange un par un.

Les bien dorés, à ce stade, les égoutter et les déposer sur une assiette de service recouverte de papier absorbant.

Savourer chaud les beignets de pommes de terre avec bacon.