Pour démarrer la journée en beauté avec un petit-déjeuner plein de douceur, ces simplissimes beignets escargots aux pommes sont parfait pour vous.

Cuisinez en toute simplicité et en rien de temps avec ces petites friandises sucrée qui plaira à tous âges.

N’hésitez pas les dégustiez seule ou les accompagner d’une bonne tasse de lait bien chaude ou de thé nature ou également d’un café noir.

Délicates et moelleuses, ces pâtisseries gourmandes vous conquerront à la première bouchée.

La saveur fruitée des pommes vous procurera un agréable bonheur à chaque bouchée.

Agrémenter à la surface par un mélange de sucre et de cannelle pour lui offrir un goût unique et supplémentaire qui vous satisfera.

Alors, profitez de la bonté de ces merveilleux beignets escargots aux pommes et impressionnez votre entourage à tout moment.

Rendez-vous en cuisine !

Ingrédients


100 g de beurre à température ambiante
500 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
10 g de levure boulangère fraiche
2-3 pommes selon la taille
2 œufs
75 g de sucre
200 g de lait
1 pincée de sel
Q.s. de sucre et cannelle pour la déco

Préparation

Comment faire les beignets escargots aux pommes ?


Commencer la préparation en versant la levure dans le lait tiède.

Laisser doubler pendant un quart d’heure dans un bol.

En attendant, mettre la farine, le sel et le sucre dans un récipient. Travailler rapidement le mélange.

Puis, incorporer la levure combinée au lait tout en remuant bien.

Et, joindre un par un les œufs en mélangeant à chaque ajout.

Une fois que la pâte commence à se former, insérer le beurre en morceaux et pétrir pendant quelques minutes avec la main.

Au bout de 15 minutes, la pâte doit devenir souple.

A ce stade, recouvrir la pâte d’un torchon propre et laisser doubler de volume pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Une fois le temps de lever terminé, étaler la pâte avec un rouleau en un rectangle de 40 sur 50 cm. Garder de côté.

Maintenant, prendre les pommes et les peler avant de les découper en lamelles.

Ensuite, les disposer bien serrées sur la pâte et parsemer le sucre vanillé et la cannelle.

Après, rouler la pâte en un boudin en serrant bien avant de les tailler en tronçons de 2 cm d’épaisseur.

Faire chauffer beaucoup d’huile dans une grande poêle sur feu doux et frire les boudins de 2 minutes de chaque côté.

Une fois cuits, les égoutter et les mettre sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Enfin, saupoudrer toute la surface avec le mélange de sucre et de cannelle.

Appréciez les beignets escargots aux pommes accompagnés d’une tasse de thé ou de lait.