Ces beignets moelleux aux pommes et robiola sont d’excellents en-cas rapides à faire.

Peu d’ingrédients bon marché suffisent pour les concocter, pourtant le résultat est assez impressionnant.

Vous pourrez également les servir en guise de dessert, accompagnés d’une bonne glace.

Leur recette se réalise en toute simplicité.

Alors, à vos tabliers !

Ingrédients

Robiola : 200 g
Sucre : 100 g
Oeufs moyens : 2
Citron (zeste râpé et jus) : 1
Pomme d’or : 1
Farine : 200 g
Levure chimique : 1/2 sachet
Q.s. d’huile
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les beignets moelleux aux pommes et robiola ?

Pour commencer la préparation, mélanger la robiola avec le sucre jusqu’à consistance crémeuse.

Ensuite, verser les œufs précédemment battus et mélanger.

Rajouter le zeste râpé du citron et le jus.

Peler la pomme, la râper avec une râpe à gros trous et joindre au mélange.

Enfin, joindre peu à peu la farine et la levure tamisées ensemble en remuant bien pour ne pas former de grumeaux.

Chauffer beaucoup d’huile environ à 170°C, tremper quelques beignets à la fois en utilisant une cuillère à café.

Les faire dorer uniformément, puis les retirer immédiatement et les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer les beignets de sucre glace.

Servir les beignets moelleux aux pommes et robiola.