Pour une collation gourmande ou un diner hyper simple, je vous invite à cuisiner ces délectables beignets salés farcis.

Voici une recette économique tout en étant exquise qui va vous plaire et satisfaire vos palais.

Régalez-vous avec ces beignets à base de purée de pommes de terre, de farine, de lait et de levure pour lui offrir une pâte tellement douce.

Après la cuisson, vous obtiendrez des délices très croustillants au cœur filandreux à la mozzarella.

Pour plus de saveur, agrémenter de jambon coupé en morceaux, un goût savoureux et supplémentaire.

Appréciez la préparation en les servant avec de la salade verte ou encore des sauces faits maison.

Quelques minutes seulement vous suffisent pour les concocter, n’attendez plus !

Réunissez tous les éléments de la liste suivante, et profitez de la simplicité de la recette et de son onctuosité.

Vous allez être séduit à coup sûr avec ces succulents beignets salés farcis, alors, gâter les papilles avec des merveilles !

Bonne préparation !

Ingrédients


50 g de beurre
500 g de farine
1 cuillère à café de sucre
Q.s. de jambon cuit
12 g de levure de bière
200 ml de lait chaud
Q.s. de mozzarella
2 pommes de terre
1 œuf entier
Q.s. d’huile d’arachide pour la friture
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les beignets salés farcis ?


Pour débuter la préparation, prendre une casserole et faire bouillir de l’eau.

En attendant, rincer soigneusement les pommes de terre avant de les faire cuire dans l’eau ébouillantée.

Une fois cuites, les égoutter et les éplucher avant de les écraser avec une fourchette.

Laisser refroidir à température ambiante.

Puis, faire dissoudre la levure dans le lait avec une cuillère à café de sucre.

Ensuite, mettre dans un bol du mélangeur la farine, l’œuf, le beurre, les pommes de terre, le sel et le mélange de lait avec la levure.

Faire fonctionner la machine pendant environ 10 minutes avec le crochet pétrisseur.

Si la préparation se fait avec la main, suivre l’ordre des ingrédients et faire travailler la pâte sur une planche à pâtisserie pendant 10 minutes.

Après, transférer la pâte dans un bol et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Au bout d’environ 3 heures, l’aplatir avec un rouleau à pâtisserie et former des rectangles.

Et, sur chaque rectangle formé et farcir avec la garniture : un peu de mozzarella émiettée et de jambon en moreaux.

Par la suite, plier le rectangle d’un côté, sceller et façonner pour former un beignet.

Maintenant, prendre une poêle et y faire chauffer beaucoup d’huile.

Plonger les beignets dans l’huile chaude et les faire dorer.

A ce stade, les égoutter et les disposer sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Déguster les beignets salés farcis accompagnés d’une petite salade.