Une recette idéale pour mardi-gras si on a quelques pommes qui trainent dans le compotier.

On peut même tenter avec des bananes ou de l’ananas c’est une question de goût mais ma préférence va vraiment envers ces beignets de pommes.

Ingredients :

2 pommes

125 g de farine

125 ml de lait

2 oeufs ou 1 gros

1 bouchon de rhum ambré facultatif

beurre

Sucre glace

Etapes de preparation Beignets aux pommes, sans friture

Préparez la pâte à beignet en fouettant la farine, les oeufs et le lait (et le rhum si vous en mettez)

Pelez et videz les pommes, et taillez les en tranches assez épaisses

Faites chauffer un noix de beurre dans une poêle

Faites tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez les dans la poêle chaude

Laissez dorer de chaque côté. Déposez sur du papier absorbant le temps d’enlever le surplus de gras, puis déposez dans une assiette et saupoudrez de sucre glace

Servez chaud

Le bloc note :

S’il vous reste de la pâte, délayez-la avec un peu d’eau pour en faire des crêpes !