Pour vos envies de grignotage, il est maintenant temps de dévorer ces adorables beignets sucrés au lait tellement délicieux.

Ces boules sont assez petites et se retrouvent souvent lors des petites fêtes, en collation ou au petit-déjeuner.

De plus, cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients donc cela facilite grandement le passage aux fourneaux.

Vous pouvez donc préparer un verre de lait, du jus de fruits ou même du thé pour accompagner ces beignets.

Alors, rassemblez tous les ingrédients et activez-vous en cuisine avec ces magnifiques beignets sucrés au lait super bons. 

Enfilez votre tablier !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Q.s. de zestes d’orange ou de citron
1 goutte d’eau de fleur d’oranger
125 ml de lait
½ sachet de levure chimique
250 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de sucre
2 œufs

Préparation

Comment faire les beignets sucrés ?


Pour commencer, préparer une terrine et y disposer les œufs et le sucre.

Travailler un peu et verser à présent le lait puis tamiser la farine.

Récupérer la farine tamisée dans cette terrine avec le lait et les œufs.

Ajouter également la levure chimique pour agir en tant que levain.

Remuer cet ensemble afin de constituer une pâte sans grumeaux ni bulles d’air.

Suite à cela, préparer un bain de friture puis prélever une cuillère à soupe de pâte.

Plonger cette petite portion dans l’huile bien chaude pour les dorer à point.

Augmenter le dosage si le beignet est trop petit ou dans le cas contraire, diminuer.

Continuer dans ce sens jusqu’à épuiser le stock de pâte sucrée.

Une fois bien colorés, retirer les beignets un à un et poser sur du papier absorbant.

Cette étape est bien sûr nécessaire pour éliminer l’excédent d’huile à la surface.

Une fois bien drainés, disposer ces beignets sur un plat de service d’abord.

Saupoudrer de sucre semoule ou de poudre de cannelle.

Enfin, laisser tiédir et consommer dans cet état ou bien attendre qu’elle refroidisse entièrement.

Voilà, vous pouvez obtenir des sublimes beignets sucrés au lait, rapides et simples. Bonne dégustation !