Voici une collation que vos enfants vont sûrement adorer, testez ces délicieux croustillons ou beignets sucrés.

Des petits goûter qui se fait très facilement et rapidement, vous n’avez besoin que 15 minutes pour la préparation et 15 minutes pour la cuisson.

La réalisation de cette recette ne requiert que des éléments simples et très faciles à trouver au marché comme : la farine, le sucre, le sel, l’eau, l’eau et le citron.

Pour avoir une pâte délicate et agréable en bouche, respecter le temps de repos nécessaire pour avoir une texture moelleuse.

La pâte à beignet est douce, parfumée et au goût légèrement acidulé, de quoi faire ravir toutes les papilles.

Le sucre présente sur la surface procure un effet croustillant qui fera plaisir aux petits et grands lors de la dégustation.

Pour mieux les savourer, les servir avec une bonne boisson chaude ou les tremper dans du chocolat fondu.

Les magnifiques croustillons ou beignets sucrés vous attendent pour faire le plaisir de votre entourage.

Alors, c’est parti !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6-8 personnes

Ingrédients


Levure de boulanger : 25 g
Farine : 250 g
Eau : 250 ml
Jus de citron : 1 cuillère à soupe
Œuf : 1
Sucre : 25 g + un peu pour la finition
Sel : 6 g
Q.s. d’huile de friture

Préparation

Comment faire les croustillons ou les beignets sucrés?


Pour débuter la préparation, chauffer un peu d’eau dans une casserole.

Une fois l’eau tiédi, faite dissoudre la levure. Remuer délicatement.

Puis, mettre le sel, le sucre et la farine préalablement tamisée dans un saladier. Mélanger énergiquement le tout.

Ensuite, incorporer le mélange d’eau et de levure avec le reste d’eau. Et, mélanger bien l’ensemble.

Après, insérer l’œuf avec le jus de citron. Continuer de fouetter jusqu’à obtenir une pâte plus ou moins homogène.

A ce stade, recouvrir la pâte d’un film alimentaire et laisser la préparation reposer pendant 30 minutes.

Une fois le temps de repos écoulé, chauffer beaucoup d’huile dans une sauteuse ou une poêle.

Lorsque l’huile est devenue chaud, y verser la préparation d’environ une cuillerée à café à chaque fois pour éviter

les éclaboussures.

Les retourner de temps en temps pour faire dorer des deux côtés.

Une fois cuits, les égoutter avec une écumoire et les transférer sur le plateau de service tapissé de papier absorbant.

Pour finir, les saupoudrer généreusement de sucre.

Servir les croustillons ou beignets au sucre avec une tasse de thé ou de lait.

Appréciez !