Pour une pâtisserie de haut niveau, préparez facilement ces biscuits à la ricotta, le secret des bouchées délicieuses.

Avec peu de calories, ces biscuits ne ratent pas un goût merveilleusement sucré.

Puis, ils sont faits à partir d’ingrédients sains et légers, mais méritent d’être accompagnés de boissons chaudes.

Ils ont un aspect de rose, mais ce n’est pas inquiétant, car c’est simple à réaliser que vous ne l’imaginez.

Vous pouvez les servir en tant que petit-déjeuner ou goûter pour gâter vos enfants.

Pour réussir la recette, il vous faut juste collecter les meilleurs ingrédients et suivre nos indications.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : pour 30 biscuits

Ingrédients

300 g de farine
80 g de sucre
6 g de levure chimique
Q.s. de sucre glace
1 œuf
80 g de beurre mou
250 g de ricotta légère
1,5 g de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire des biscuits à la ricotta ?

Pour commencer, démarrer le four et préchauffer à la température de 180°C.

À côté, envelopper une plaque de cuisson à l’aide du papier spécial pour recevoir le gâteau après.

Par la suite, incorporer l’œuf à l’intérieur d’un bol avant de verser les 80 g de sucre.

En même temps, additionner le sucre vanillé et la pincée de sel puis fouetter le tout à la main.

À ce stade, verser le beurre mou, suivi de la ricotta préalablement égouttée.

Fusionner ensuite l’ensemble jusqu’à la formation d’une préparation crémeuse.

Indépendamment, tamiser la levure chimique ainsi que la farine avant de les ajouter progressivement dans le bol.

Pétrir le tout avec les mains de sorte à obtenir une pâte qui a la texture d’un pain.

Maintenant, déplacer la pâte sur le plan de travail fariné à l’avance.

Couper ensuite la pâte en 2 parts. Travailler la première moitié avec un rouleau à pâtisserie.

Répartir sur le plan de travail pour avoir une pâte de 0,5 cm d’épaisseur.

L’étape suivante est de fabriquer des disques en se servant d’un verre ou d’un coupe-pâte de 7 cm environ.

Maintenant, superposer 3 disques et former un salami en les roulant serré.

Partager en 2 et déposer à la verticale avant d’ouvrir les pétales de rose.

Jusqu’à ce que les ingrédients soient terminés, recommencer le processus.

Il est temps de distribuer les biscuits dans la plaque de cuisson en respectant une distance entre eux.

Suite à cela, insérer la plaque dans le four pour une cuisson de 25 minutes, toujours à 180°C.

Une fois cuits, laisser les biscuits refroidir et finir par décorer avec du sucre glace.

Félicitations pour avoir réussi les biscuits à la ricotta, le secret des bouchées délicieuses.

Bon appétit !