Délicats et fondants, testez ces biscuits au beurre très doux pour des amuses-bouches improvisés.

Une délicieuse préparation classique que vous pouvez savourer à tout moment et en bonne compagnie.

Une recette très simple à réaliser, et en quelques temps de manipulation pour un résultat fascinant.

Profitez de sa texture friable et doux en bouche, à chaque bouchée retrouvée une belle sensation de dégustation.

La saveur prononcée du beurre associée avec le doux parfum de la vanille et du citron est un véritable régal pour les palais.

Pour le savourer comme collation pendant un après-midi, les servir avec une tasse de lait chaud ou de chocolat chaud.

La préparation de ces biscuits au beurre très doux ne vous demande pas trop d’effort, alors, profitez en maximum.

Ingrédients


40 g de maïzena
200 g de farine
8 g de levure chimique
100 g de sucre
100 g de beurre en morceaux
Q.s. d’extrait de vanille
1 jaune d’œuf
1 œuf
Le zeste râpé d’un citron
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les biscuits au beurre très doux ?


Pour la pâte brisée, prendre un grand récipient pour déposer la farine, la maïzena, la levure et le sucre.

Remuer un peu avant d’incorporer le beurre en morceaux et commencer à pétrir.

Lorsque le mélange est devenu sablonneux, rajouter l’œuf entier, le jaune, le zeste de citron et l’extrait de vanille.

Travailler le tout jusqu’à avoir une pâte brisée molle et souple.

Puis, prendre la pâte et l’envelopper dans un papier film alimentaire et laisser reposer pour 1 heure afin de faciliter le travail.

Au bout d’une heure, façonner des morceaux d’environ 15 g chacun et former des boules de pâte comme la taille d’une noix.

Ensuite, les enrouler dans du sucre glace avant de les arranger sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Les faire espacer car ils augmenteront de volume lors de la cuisson.

Mettre les biscuits dans un four en mode statique préchauffé à 180°C et les cuire durant environ 12 minutes.

Servir les biscuits au beurre très doux avec une tasse de boisson chaude.