Commencez la journée en beauté avec ces biscuits au citron sans beurre, alléchants et délicieux. Une onctueuse friandise au goût sensationnel et incroyablement parfumée. Ces petits délices sont idéaux pour le petit-déjeuner ou pour le goûter accompagné d’une bonne tasse de lait bien chaud. Cette préparation est très délicate et douce en raison de la présence de l’huile à la place du beurre. Cette recette est certainement très pratique pour tout le monde vu que sa réalisation est très simple et rapide. Et le coût des ingrédients est très moindre. Alors, qu’attendre de plus pour filer en cuisine pour les concocter ?

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 13 minutes
Portions : 20 biscuits

Ingrédients

270 g de farine
100 g de sucre
Jus d’un citron
1 zeste de citron
65 ml d’huile
1 œuf (entier)
1/2 sachet de levure chimique
40 g de sucre glace

Préparation

Comment faire des biscuits au citron sans beurre, alléchants et délicieux ?

Pour commencer la préparation, fouetter l’œuf avec le sucre dans un bol à l’aide d’un robot.

Incorporer l’huile et continuer de fouetter le mélange jusqu’à obtenir une crème mousseuse.

Laver le citron et râper son zeste. Mettre le zeste râpé dans le mélange précédent.

Extraire également le jus du citron et l’ajouter au mélange. Bien amalgamer le tout avec une spatule.

Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.

Pétrir le tout jusqu’à ce qu’à obtenir une pâte élastique, lisse et homogène.

Recouvrir 2 égouttoirs d’une feuille de papier sulfurisé chacun et chauffer le four à 180°C en mode statique.

À l’aide d’une cuillère à café, prendre une partie de la pâte et façonner une petite boule.

Faire passer toutes les boules dans une assiette de sucre glace et s’assurer d’enrober toute la surface.

Arranger les boules de façon espacée sur l’un des égouttoirs tapissés de papier sulfurisé.

Faire cuire les biscuits dans le four chaud en mode statique à 180°C pendant environ 13-15 minutes. Les biscuits au citron sans beurre doivent rester assez clairs à la surface.

Une fois cuits, sortir les biscuits du four et les laisser refroidir avant de les savourer.

Les biscuits au citron sans beurre, alléchants et délicieux, sont maintenant prêts à être appréciés.

Régalez-vous !