Réalisez la recette de ces merveilleux biscuits craquelés au citron pour les petites collations.

De belles friandises, que petits et grands vont en raffoler.

Rien que le premier contact oculaire avec ces merveilles fera saliver les plus friands.

Sa texture à la fois moelleuse et croquante, accompagnée d’une saveur légèrement citronnée est une tuerie.

Vous pouvez accompagner ces succulents petits bouts de bonheur d’un bon verre de lait.

Ils se réalisent en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et peu coûteux. Alors, à vos tabliers !

Portions : 10
Préparation : 1 h
Cuisson : 9 min
Repos : 30 min

Ingrédients

100 g de beurre mou
1 œuf
Jus + zeste d’1 citron
120 g de sucre
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 bol de sucre cristallisé
1 bol de sucre glace
Q.s. de colorant jaune

Préparation

Comment faire les merveilleux biscuits craquelés au citron ?

Pour commencer la préparation des merveilleux biscuits craquelés au citron, Battre le beurre avec l’œuf et jus et le zeste de citron.

Joindre le sucre, la farine, la levure et le colorant.

Remuer le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Couvrir le récipient contenant le tout d’un film alimentaire et réfrigérer le tout pour une trentaine de minutes.

Sortir la pâte du réfrigérateur, prélevé des petits tas de pâte de 30 g avec une cuillère.

Les faire rouler dans le sucre semoule, puis dans le sucre glace.

Mettre les boules de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier aluminium, en les espaçant de quelques centimètres.

Remettre au frigo pendant une quinzaine de minutes.

Enfourner les biscuits à 180°C pour une durée de 15 minutes.

Laisser refroidir les merveilleux biscuits craquelés au citron, puis les servir.