Pour déguster un merveilleux goûter ! Essayez ces délicieuses biscuits du septembre aux figues. Les biscuits rustiques au goût intense de figue, un vrai régal. Plus la peine d’acheter au supermarché vos goûter, ces biscuits fait maison feront l’affaire. Des biscuits avec un goût exquis qui fondent dans la bouche. Un biscuit de pur délice, de texture moelleuse et crémeuse à cause de garniture des figues. Avec un léger parfum de citron, ces biscuits deviennent irrésistibles. Vous pouvez remplacer les figues par d’autres fruits de votre choix, selon la saison. Alors, préparez-vous et séduisez la famille avec les biscuits du septembre aux figues.

Préparation : 30 minutes
Repos : 1 heure 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 25-30 biscuits

Ingrédients


Pour la pâte de biscuit :
250 g de farine
20 g de sucre brun
80 g de sucre glace
150 g de beurre
2 jaunes d’oeufs
Q.s. de zeste de citron
Pour la farce :
300 g de confiture de figues
40 g d’amandes
Q.s. de zeste de citron

Préparation

Comment faire les délicieux biscuits du septembre ?


Pour commencer, mélanger la confiture de figues avec les amandes en poudre et le zeste de citron râpé.

Mettre la garniture obtenue au réfrigérateur pendant une heure.

Pour préparer la pâte brisée : travailler la farine avec du beurre, du sucre glace et le sucre brun, en pinçant le mélange pour qu’il soit pulvérisé.

Ajouter ensuite le zeste de citron râpé et les jaunes d’œufs.

Pétrir la pâte juste assez longtemps pour obtenir une pâte homogène.

Puis, envelopper la pâte brisée dans le film transparent et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure (ou au congélateur pendant 30 minutes), avant de l’utiliser.

Enfin, pour préparer les biscuits du septembre aux figues, étaler la pâte brisée en forme de rectangle.

Déposer la garniture de confiture de figues et d’amandes au centre du rectangle de la pâte brisée.

Fermer le rectangle de pâte brisée comme un portefeuille.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 15 minutes.

Ensuite, trancher la pâte brisée en tranches d’environ 3 cm de large.

Placer les biscuits de septembre aux figues dans une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant.

Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, selon la puissance du four ou, en tout cas, jusqu’à ce que les biscuits à la confiture de figues soient dorés.

Après cuisson, laisser refroidir complètement avant de les servir.

Déguster les biscuits du septembre aux figues avec du lait bien chaud.