BISCUITS grand-mère recette sucrée sans beurre:  est la recette d’un biscuit léger et savoureux avec une pâte brisée à l’huile, parfait pour le trempage. Le biscotto biscottone est un gâteau très simple à réaliser, friable et délicieux, aucun moule et aucun rouleau à pâtisserie ne sont nécessaires.Si vous cherchez un biscuit simple à préparer et trempé, je vous conseille d’essayer ma pâte de biscuit sans beurre.

INGRÉDIENTS :

  • 1 œuf entier à température ambiante
  • 30 ml de lait à température ambiante
  • 60 ml d’huile de graines (je tournesol)
  • extrait de vanille
  • 120g de sucre granulé
  • 250g de farine de type 1 ou 00 farine
  • 50g de fécule de pomme de terre
  • 8g de levure chimique
  • 2g de bicarbonate de soude

Préparation :

 

Préparation BISCUITS grand-mère:

Pour faire ce biscuit biscuit avec une pâte sans beurre, commencez par préparer la pâte brisée.

Dans un bol, battre l’œuf entier avec le sucre et l’extrait de vanille, ajouter le lait et l’huile et mélanger le tout.

Ajouter la farine de type 1 ou 00, l’amidon, la levure chimique, le bicarbonate de soude et tout mélanger jusqu’à obtention d’une pâte sablée homogène.

Envelopper la pâte brisée obtenue avec un film alimentaire et laisser reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes.

Une fois reposée, retirer quelques morceaux de la pâte, former des bâtonnets de 2 cm de large et couper des cylindres de 5 cm de long.

Passez une partie des cylindres dans le sucre granulé et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec la partie sucrée vers le haut.

Cuire les biscuits dans le four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 17-20 minutes ou au moins jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Une fois cuit et laissé à refroidir votre biscuit friable avec de la pâte sucrée sans beurre, il sera prêt à être dégusté.

BON APPÉTIT!!