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Pendant ce mois de Décembre, nous avons découvert plusieurs alternatives de biscuits, aujourd’hui je vous invite à tester ces biscuits sablés au cacao qui fond dans la bouche.

Une merveille qui fera égayer toutes les papilles après une seule dégustation avec sa pâte friable chocolaté.

Appréciez à tout moment ces délices avec une texture hyper moelleuse et fondante dans la bouche.

Les petits et grands gourmands dans la maison vont bien se régaler, accompagner d’une tasse de lait ou de thé.

Rien de compliquer pour la réalisation, il suffit de suivre pas à pas les étapes présentées ci-dessous.

Faites gâter vos proches en réalisant ces biscuits sablés au cacao qui fond dans la bouche pour passer un agréable moment.

Bonne préparation !

Ingrédients


90 g de sucre
180 g de beurre très doux
25 g de cacao en poudre amer
230 g de farine tamisée
2 cuillères à café de lait
1/2 gousse de vanille pour les graines
1 pincée de sel
Q.s. de chocolat noir pour le glaçage

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Préparation

Comment faire les biscuits sablés au cacao qui fond dans la bouche?


Pour commencer la préparation des biscuits, mettre dans un grand bol le beurre très mou avec le sucre.

Travailler le mélange jusqu’à avoir un composé mousseux presque comme une crème.

A ce stade, incorporer les graines de la gousse de vanille et fouetter quelques minutes le mélange.

Puis, joindre les poudres : la poudre de cacao amer, la farine tamisée et une pincée de sel.

Continuer de travailler vigoureusement l’ensemble avant de transférer le mélange dans un poche à douille avec une large pointe étoile.

Ensuite, façonner les biscuits et les disposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Laisser les biscuits se reposer au frais pour 3 heures ou même pour une nuit.

Par la suite, les mettre dans un four statique réchauffé à 190°C et cuire pour environ 12 minutes.

Une fois cuits, faire sortir les biscuits du four et les laisser refroidir totalement avant de les mettre sur une assiette de service.

Pour finir, rajouter le glaçage au chocolat sur les biscuits.

Savourer les biscuits sablés au cacao qui fond dans la bouche accompagnés d’une boisson chaude comme le thé ou le café.

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