Concoctez la recette de ces biscuits sablés avec glaçage au chocolat pour assouvir vos petites faims, pendant les heures de pauses. C’est une préparation très attractive et très alléchante. Les petits adoreront ces délices sucrés à forme très rigolote. Le croustillant du biscuit, fusionné au goût tendre du chocolat est un réel plaisir pour les papilles. Vous pouvez accompagner ces délices d’un bon verre de lait. Ces gourmandises se façonnent en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont : peu nombreux, faciles à rassembler et très bon marché. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


250 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 jaune d’œuf
Pelure râpée d’un demi-citron
100 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire les biscuits sablés avec glaçage au chocolat ?


Pour commencer la préparation des biscuits sablés avec glaçage au chocolat, réaliser la pâte brisée.

Dans un robot culinaire, ajouter la farine tamisée, une pincée de sel et le beurre froid du réfrigérateur coupé en gros cubes.

Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’un mélange d’aspect sableux.

Disposer sur une table de travail et rajouter le sucre glace.

Réaliser la forme de la fontaine et mettre au centre le jaune et le zeste râpé d’un demi-citron.

Amalgamer le tout.

Pétrir brièvement, juste le temps de compacter la pâte afin qu’elle ne chauffe pas trop avec la chaleur des mains et reste friable.

Faire un pain et l’envelopper dans du film alimentaire.

Le mettre au frais pour le faire durcir pendant au moins 30 minutes.

Retourner la pâte sur la table de travail, l’étaler et découper les biscuits avec le moule en étoile.

Enfourner pour 10 minutes à 180 °C.

Dès qu’ils sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et y tromper les biscuits à mi-chemin.

Les mettre sur une grille pour laisser sécher le chocolat.

Servir les biscuits sablés avec glaçage au chocolat.